Чорний чай Tea Bush Ассам GFOP

Високоякісний чорний крупнолистовий чай категорії GFOP (Голден Флауері Оранж Пеко). Темно коричневі, злегка пряне, дбайливо скручені листя з типсами при заварюванні розкриває чудовий квітково-фруктовий аромат з медовими нотами. Насичений терпкий смак і карамельний присмак прекрасно поєднуються з молоком і цукром.

Якщо хочете спробувати справжню класику, то візьміть чай ассам смак його запам'ятається вам особливими пряними і солодкими нотками. Цей той самий чай, який англійці вважають за краще пити за сніданком. Він чорний, міцний, насичений і прекрасно поєднується з молоком, вершками, м'ятою, лимоном і цукром.

Назва чаю пов'язано з регіоном, де його вирощують. Родина Ассама - Індія. Плантації чайних кущів розташовуються на рівні моря, в долині річки Брахмапутра, урожай з них збирають двічі на рік. У природних умовах чайне дерево може досягати висоти в 20 метрів, але на плантаціях йому навмисно не дають рости вгору.

Найдорожчий індійський чай Ассам - зібраний влітку. Весняний урожай менш цінний, зате відрізняється характерним солодкуватим присмаком.

Секрети виробництва і не тільки: як заварювати чай Ассам

Чорний індійський чай Ассам виробляють двома методами: ручним (традиційним) і механізованим.

Для традиційного методу сировину збирають і обробляють виключно вручну, без застосування техніки. Механізований же метод з'явився відносно недавно і має на увазі використання сучасних машин на всіх етапах виробництва чаю.

Для правильного Ассама використовують нирки і молоді чайні листочки. Саме при ручному зборі та обробці сировини виходить зберегти максимальну кількість тіпсів (чайних нирок).

Щоб розкрити всі смакові і ароматичні особливості чаю Ассам важливо знати, як правильно його заварювати:

1. Перш за все, вибирайте правильну воду. Найкраще підійде бутильована. У водопровідній воді багато домішок, які легко можуть зіпсувати найтонший смак чаю.
2. Знавці рекомендують використовувати для заварки глиняний або скляний посуд. Щоб чай краще розкрився рекомендують прогрівати заварник і чашки окропом.
3. Для насиченого смаку буде достатньо 1 чайної ложки сухого листя.
4. Чим гаряче воду ви використовуєте для заварювання, тим менше смаку, аромату і корисних речовин залишиться в напої. Залиште воду охолонути на кілька хвилин, приблизно до 80 градусів, і лише потім заливайте чаїнки нею.
5. Ассам терпкий чай, тому чим довше ви його заварюєте, тим більше терпким він стає. Оптимальний час - близько 5 хвилин.
6. Англійці люблять пити Ассам за сніданком, додаючи в нього молоко або вершки і трохи цукру. Спробуйте також додати в чай трохи молока, це урізноманітнює і пом'якшить його смак.

Також прочитайте нашу статтю, як правильно зберігати чай.

Готовий напій має насичений бурштиновий відтінок, на смак чай міцний, з вираженою солодкої ноткою в післясмаку. Чим довше ви його наполягаєте, тим більше в'язкості проявляється в смаку - це характерно для багатьох сортів чорного чаю.

Ассам не тільки смачний, але і корисний напій. Особливо той, який збирали вручну. В чайних типсах міститься багато вітамінів і мікроелементів, які позитивно впливають на роботу людського організму. Вживаючи крупнолистовой Ассам з невеликим вмістом тіпсів ви теж отримаєте частку корисних речовин, нехай і в меншому розмірі.

Чай Ассам при регулярному вживанні:

• позитивно позначається на чоловічому здоров'ї;
• надає профілактичну дію на серцево-судинну систему;
• перешкоджає утворенню ракових клітин;
• дозволяє мінімізувати ризик виникнення хвороби Паркінсона у людей старше 50 років;
• допомагає боротися зі стресом і нервовим перенапруженням;
• відмінно втамовує спрагу в жарку пору року і добре зігріває в морози.

При всій своїй користі, фахівці все ж попереджають: не варто захоплюватися надмірним вживанням чорного чаю, щоб не заробити проблеми зі сном і нервовою системою. Чорні чаї містять кофеїн, який протипоказаний для вживання деяким категоріям людей.

Колір, смак і аромат

Листя чаю розкриваються при заварюванні, звільняючи чудовий квітково-фруктовий аромат, в якому можна почути солодкі нотки меду. Колір готового настою рубіновий, з бурштиновими переливами, а смак - насичений, терпкий, з карамельним післясмаком. Британці люблять пити ассам з молоком і цукром.

Ціна чаю Ассам в магазині Hot Cup

В інтернет-магазині Hot Cup приємні ціни на найпопулярніші чаї найвищої якості. Саме у нас ви можете купити ассам чай, смак якого підкорив мільйони людей по всьому світу. Переходьте в каталог, щоб ознайомитись з повним асортиментом нашої продукції. Для замовлення товару скористайтеся кошиком або зателефонуйте нашим менеджерам, вони з радістю вам допоможуть.

Насолоджуйтесь смачним чаєм щоранку!