Свіжообсмажена кава San Fello за спеціальною ціною . Подробнее 〉
Фільтр
Країна походження: Танзанія
HotCup
Кава Моносорт San Fello Tanzania
Моносорти кави, 250 г
210 ₴
Купити
Вага:
  • 250 гр
  • 1000 гр
  • Популярне

Кава Танзанія

Кава в Танзанії - головний експортний продукт в країні. Його завезли сюди з Ефіопії ще в 16 столітті. Тоді місцеві племена відразу оцінили стимулюючі і тонізуючі властивості зерен нового рослини - зерна використовувалися в якості місцевої валюти. А прийшли пізньої британські колонізатори поставили виробництво кави на потік. Ціна кави з Танзанії сьогодні доступна кожному - загляньте в наш каталог кави і переконайтеся в цьому самі!

Довгий час танзанійський кави, так само як і кенійський, не отримував великої уваги на світовому ринку. Все тому, що його використовували для змішування з іншими сортами. Знайти світове визнання кави з Танзанії допомогли японці, які з давніх часів були великими любителями органічної кави.

Як виробляють каву в зернах з Танзанії

Щоб поглибиться в тонкощі виробництва кави арабіки Танзанія, слід поглянути на природні особливості цієї країни. Більшість кавових плантацій розташовані в районі знаменитого Кіліманджаро. І місцеві умови відмінно підходять для вирощування чудової арабіки. Розміщення на великій висоті над рівнем моря плантації ідеальні для неспішного дозрівання і насичення кавових зерен смаком і ароматом. Урожай Танзанійці починають збирати в жовтні і продовжують аж до весни. Обробляють зерна вологим способом, тобто, відокремлюють зерна від кавової вишні відразу, недалеко від місця збору.

Кожен сорт танзанійського кави називається по регіону вирощування:

  • Кіліманджаро;
  • Аруша;
  • Карату;
  • Моши;
  • Мбея і інші.


Після збору зерна сортують за розміром. По маркуванню на упаковці можна дізнатися, які зерна в ній знаходяться:

  • АА. Найбільші. Для нього відбирають зерна, чий розмір становить 17-18 скрін (близько 7 мм).
  • АВ. Зерна розміром 15-16 скрін (близько 6 мм).
  • С. Розмір зерен - 14-15 скрін (близько 5 мм).
  • РВ. Цією маркуванням позначають зерна менше 14 скрін (менше 5 мм).


Скрін - це спеціальне сито, через яке просівають кавові зерна. Розмір осередків в ситі і визначає номер скрін для кавових зерен. У процесі сортування урожай проходить через кілька таких сит, від великого до більш дрібному.

Смак кави з Танзанії особливий, багатий на відтінки. Перш за все, відчувається характерна для арабіки винна кислинка, яка змінюється в залежності від ступеня підсмажування зерен. Міцність напою помірна, щільність висока, насиченість смаками виразна, переважають гострі нотки прянощів.

Обжарка в значній мірі впливає на смак і міцність напою:

  1. З кавових зерен світлого обжарювання виходить неміцний напій, в якому можна скуштувати нотки цитрусових і карамельну солодкість.
  2. Темна обжарка дозволяє заварити більш міцний напій, з невеликою гіркуватістю, шоколадним смаком і нотою африканських спецій.
  3. Середня обсмажування - найбільш оптимальна. Саме вона дозволяє сповна відчути всю гаму смаків і ароматів танзанійського кави.

Кава з Танзанії купити в Україні - інтернет-магазин Гаряча чашка

Кращі ціни, широкий асортимент товарів і унікальні моносорти кави - все це, і навіть більше, ви знайдете в нашому магазині HotCup. Замовляйте свіжообжарену кави родом із знаменитих плантацій з усього світу. Вибирайте кави свіжообжарену Танзанія для своєї кавової колекції, а ми привеземо його прямо до вас додому або в офіс.

Наша надійна герметична упаковка захистить цінні кавові зерна від негативного впливу навколишнього середовища. Ви зможете зберігати кави прямо в ній: для цього передбачена спеціальна засувка.

Замовляйте найсмачніша кава вже сьогодні, зателефонувавши нам по телефону або оформивши замовлення через сайт.

Читати докладніше