Кава Гватемала

Гватемала - головний постачальник кавових зерен в США. Саме тут ростуть найкращі сорти арабіки, які нерідко стають зірками кавових колекцій. Кава в зернах Гватемала збирається і обробляється виключно вручну. Країна займає восьме місце в світі серед інших країн-постачальників кави. В середньому, за рік виробляється на експорт понад 150 тисяч тонн зерен.

Перші саджанці кавових дерев з'явилися в Гватемалі в кінці 18-го століття. З тих пір площа плантацій в країні збільшилася до 270 тисяч гектар, а в кавовому виробництві працює кожен третій гватемалець.

Чому вам точно сподобається смак кави з Гватемали

Зернова кави з Гватемали відрізняється особливою щільністю і насиченим смаком. Вся справа в особливостях його вирощування. Плантації в більшості своїй розташовуються на висоті від 1200 метрів над рівнем моря і вище. Зростання в тіні дерев, відсутність різких перепадів температур і багаті корисними мікроелементами і мінералами вулканічні грунти сприяють гарному врожаю. А знижений вміст кисню в повітрі на великих висотах дозволяє зернам зріти ще повільніше, за рахунок чого вони набувають більш виражені смакоароматичні характеристики.

Смак кави з Гватемали характеризується яскраво вираженими нотами гіркого шоколаду і характерною для арабіки, вирощеної в цьому регіоні, цитрусової кислинкою. Любителі гватемальської кави відзначають, що в смаку можна відчути пекучий нотку спеції. Аромат у напою теж насичений, димний, з шоколадним відтінком.

По маркуванню на упаковці ви можете дізнатися, як високо росли дерева, з яких зібрали зерна:

• SHB - сади розташовувалися на висоті понад 1400 метрів над рівнем моря;
• HB - для дерев, що ростуть на висоті 1200-1400 метрів над рівнем моря.

Зерна, зібрані на низинних плантаціях (менше 1000 метрів над рівнем моря) не маркується. Напій на їх основі більш м'який, з фруктовими нотками.

У Гватемалі практикують природне землеробство: кавові плантації не обробляються ніякими хімікатами, тому місцева кава справді органічний. За якістю врожаю строго стежить спеціальна державна Кавова асоціація.

Найвідоміші сорти гватемальської арабіки:

1. Марагоджип. Гватемальський моносортів, який потрапив в країну з Бразилії, але швидко придбав свою власну, особливу популярність. Відрізняється відчутною кислинкою, що, в цілому, властиво саме гватемальському кави через особливості ґрунту, а також довгограючим квітково-фруктовим присмаком з нотками шоколаду.
2. Антигуа. У готовому напої відчуваються ноти чорносливу і прянощів, а також гіркого шоколаду. Кава Антигуа відрізняється прекрасним, збалансованим смаком. Це найпопулярніший сорт арабіки з Гватемали.
3. Кобан. Чудово поєднує в собі шоколадно-карамельний смак з легким фруктовим присмаком.

Купити кави з Гватемали в магазині Гаряча чашка

У нашому інтернет-магазині HotCup кожен бажаючий зможе купити кави високої якості за дуже вигідними цінами. Загляньте в наш каталог і вибирайте кави за своїм смаком. У нас представлений широкий асортимент моносортів арабіки з усього світу. Арабіку цінують за насичений смак і післясмак, знижений вміст кофеїну і особливі ароматичні відтінки. Спробуйте і ви! Ми пропонуємо вам купити гватемальський кави з найкращих плантацій, середнього обсмаження. Наша особлива упаковка допоможе вам надовго зберегти його чудовий смак і аромат.

Для замовлення скористайтеся кошиком або зателефонуйте нашим менеджерам за номерами телефонів з Контактів. З радістю допоможемо вам вибрати найкращу каву!