Свіжообсмажена кава San Fello за спеціальною ціною . Подробнее 〉
Фільтр
Категорія: Кава в зернах
HotCup
Кава Моносорт San Fello Tanzania
Моносорти кави, 250 г
210 ₴
Купити
Вага:
  • 250 гр
  • 1000 гр
  • Популярне
HotCup
Кава Зернова San Fello Strong Crema
Кава в зернах, 250 г
78 ₴
Купити
Вага:
  • 250 гр
  • Популярне
HotCup
Кава Зернова San Fello Santo
Кава в зернах, 1000 г
358 ₴
Купити
Вага:
  • 1000 гр
  • Популярне
HotCup
Кава Моносорт San Fello Mexico
Моносорти кави, 250 г
201 ₴
Купити
Вага:
  • 250 гр
  • 1000 гр
  • Популярне
HotCup
Кава Зернова San Fello India Plantation
Моносорти кави, 250 г
151 ₴
Купити
Вага:
  • 250 гр
  • 1000 гр
  • Популярне
HotCup
Кава Моносорт San Fello Guatemala
Моносорти кави, 250 г
210 ₴
Купити
Вага:
  • 250 гр
  • 1000 гр
  • Популярне
HotCup
Кава Зернова San Fello Espresso Aroma
Кава в зернах, 250 г
94 ₴
Купити
Вага:
  • 250 гр
  • 1000 гр
  • Популярне
HotCup
Кава Зернова San Fello Espresso
Кава в зернах, 1000 г
404 ₴
Купити
Вага:
  • 1000 гр
  • Популярне
HotCup
Кава Зернова San Fello Dolce Crema
Кава в зернах, 250 г
84 ₴
Купити
Вага:
  • 250 гр
  • 1000 гр
  • Популярне
HotCup
Кава Моносорт San Fello Cuba
Моносорти кави, 250 г
229 ₴
Купити
Вага:
  • 250 гр
  • 1000 гр
  • Популярне
HotCup
Кава Моносорт San Fello Costa Rica
Моносорти кави, 250 г
220 ₴
Купити
Вага:
  • 250 гр
  • 1000 гр
  • Популярне
HotCup
Кава Моносорт San Fello Colombia Supremo
Моносорти кави, 250 г
163 ₴
Купити
Вага:
  • 250 гр
  • 1000 гр
  • Популярне
HotCup
Кава Моносорт San Fello Colombia Decaf
Кава в зернах, 250 г
248 ₴
Купити
Вага:
  • 250 гр
  • 1000 гр
  • Популярне
HotCup
Кава Зернова San Fello Caffe Crema
Кава в зернах, 1000 г
427 ₴
Купити
Вага:
  • 1000 гр
  • Популярне
HotCup
Кава Моносорт San Fello Burundi
Моносорти кави, 250 г
168 ₴
Купити
Вага:
  • 250 гр
  • 1000 гр
  • Популярне
HotCup
Кава Моносорт San Fello Brazil Santos
Моносорти кави, 250 г
143 ₴
Купити
Вага:
  • 250 гр
  • 1000 гр
  • Популярне

Зернова кава

У багатьох країнах світу утворилася чудова традиція пити каву вранці. Чашечка ароматної гарячої кави не тільки підніме настрій, але і задасть правильний настрій на весь день.

Статистика показала, що у того, хто п'є каву вранці, в два рази збільшується працездатність і продуктивність. Справжні кавомани рекомендують пити традиційну натуральну зернову каву, так як всі переваги даного напою ховаються в його якості.

Справжня зернова кава має приємний аромат, піднімає настрій і бадьорить. Нижче ми поділимося з вами цікавою інформацією про різновиди і ступені підсмажування кави, а також розповімо, де її купити недорого в роздріб з доставкою.

Види зернової кави

Складно сказати, яка зернова кава буде краще, так як майже весь асортимент та марки по-своєму унікальні і незвичайні. Зупинимося на традиційних різновидах.

Так в чому ж їх особливості і які смакові якості?

  1. Арабіка.Її культивують більш ніж в 50 країнах. І що найцікавіше, в кожному з регіонів вона інша і володіє індивідуальними особливостями. Арабіка вважається найдорожчою, бо вона складна у вирощуванні. У світі налічується до 45 сортів. За статистикою 70% виробництва зернової кави на світовому ринку становить саме цей вид.
  2. Робуста.Містить багато кофеїну, тому міцніша за інші. Особливість у тому, що даний тип не використовується один як моносорт. Він має слабкий аромат та смак, трохи гірчить. Тому каву Робуста часто поєднують з арабікою.
  3. Ліберіка.Росте переважно в Африці: дерева її висотою 10 м не дають багато плодів. За рахунок цього Ліберіка не так затребувана, але не менш популярна.
  4. Ексцельса.Цей сорт поширений в дикоросів і не вирощується на плантаціях. Смак зерен не такий яскравий. Ексцельса вважається ексклюзивним різновидом, тому ціни на неї високі.

Ціни на зернову каву залежать від виду і місця зростання.

Ступінь обсмаження кавових зерен

На якість та смакові характеристики зернової кави впливає ступінь її обсмаження - це один з основних факторів. Зерна до термообробки м'які, мають свіжий легкий трав'янистий запах і без насиченого звичного нам смаку. При обсмажуванні сирі зернятка стають ароматними, наповнюються смаком, хрумтять. Традиційно виділяють 3 типи:

  1. Слабообсмажений тип з кислинкою в смаку, ідеально гармонує з молоком і вершками. Зерна його мають світло-коричневий колір. Цей метод підходить для м'якої сировини. Тоді виявляється легкий аромат і розкривається багатогранність смаку.
  2. Средньообсмажений тип – це традиційний метод. Зерна виходять темнуватого кольору з масляною скоринкою. Кава виходить більш насиченою.
  3. Сильнообсмажений тип має темно-коричневі кольори, менш кислий. Його перевага в сильному виділенні ефірних масел.

Наш асортимент кави в зернах

Основні торгові марки зернової кави, що представлені у магазині:

  1. Tchibo. Лідируючий бренд по виробництву якісної кави. Він з'явився в 1949 році, в Гамбурзі і донині задовольняє запити найвибагливіших кавоманів. Має широкий сортимент продукції.
  2. Carte noire. «Чорна карта» - найавторитетніша кава з французьким шармом з 1965 року. На ринку бренд представлений усіма різновидами. Створив новий стандарт якості Premium Arabica.
  3. Ambassador. Кава високого статусу та швейцарської якості створена в 1987 році. Це унікальний та ексклюзивний продукт з унікальними органолептичними властивостями.
  4. Julius meinl.Австрійський бренд створений в 1862 році у Відні. Кава найвищих стандартів якості, яка користується популярністю по всьому світу.
  5. Pellini.4-е місце серед італійських виробників кави. У рік бренд готує по 12 000 тонн кавових блендів.
  6. Movenpick.Швейцарський бренд, знайомий любителям, веде історію з 1948 року. Солідний, якісний та ароматний - він встиг завоювати серця багатьох кавоманів.
  7. Jacobs. Кава, яка найбільше продається у світі, має неповторну фірмову упаковку та кодування 131/19. Створено 1895 році Іоганном Якобсеном.
  8. Gimoka.Важливий символ італійської культури. Проходить суворий контроль якості - від вибору зерен до контролю стадії виробництва, обсмажування і отримання ідеальний зерен.
  9. Lavazza.Найпопулярніший виробник на світовому рівні, створений Луїджі Лаваццо в 1895 році. Саме цей бренд придумав новий спосіб збільшення продажів: кавові зерна упаковували в два шари пергаменту.

Умови зберігання кавових зерен

Не менш важливо розуміти, як правильно зберігати каву, щоб її смакові якості, аромат та корисні властивості не загубилися і не зіпсувалися. Пройдемося по найбільш основним з них, інформацію про які просто необхідно знати досвідченим кавоманам.

  1. Температура. Фахівці рекомендують зберігати всі види кави в морозилці. Але якщо вдатися в подробиці, то так зберігається тільки зелені не обсмажену каву. Таким чином в ньому зберігається підвищений рівень вологи для подальшої термообробки. Уже готовий обсмажену каву потрібно зберігати при кімнатній температурі в прохолодному темному місці. Не можна допустити того, щоб зерна просочилися запахами інших продуктів.
  2. Упаковка. Найкраща ємність для зберігання кавових зерен - це звичайна тара, що закривається, з матового скла або керамічні посудини, покриті глазур'ю. Важливо! Забороняється тримати кави в металевих банках, тому як зіткнення з металом викликає активний процес окислення, що шкідливо для здоров'я. Також не рекомендується класти зерна в дешеві контейнери із пластику - вони не пропускають повітря.
  3. Вологість.При потраплянні світла та збільшенні вологи, термін придатності зерен скорочується, вони можуть неприємно гірчити.
  4. Строк придатності кави безпосередньо залежить від ємності, в якій вона зберігається. У негерметичній або в упаковці, що погано закривається (поліетиленовий пакет) не більш як 2 тижнів від дати відкриття. В добре герметичному пакеті (крафт-пакет або папір), з фольгою всередині - до 6 месяцев. У скляній або керамічній тарі - до 3 місяців. Уточнимо такий момент: якщо термін зберігання кави втратив чинність, її все ще можна пити. Правда вона буде без насиченого аромату, смаку і не зробить вам особливої користі. Фахівці радять «відновити» колишні якості зерен методом обсмажування в духовці (15 хвилин на 200 градусів). За бажанням додати паличку кориці.

Купити зернову каву в інтернет магазині HotCup

Якщо ви перебуваєте в пошуках надійного постачальника зернової натуральної кави - то ви його знайшли! Ви можете купити каву в зернах в інтернет-магазині HotCup. В асортименті ви знайдете найсмачнішу каву, улюблену багатьма. Ми задовольнимо запити завзятого кофемана! Якість, свіжість, широкий асортимент, низькі ціни, упаковка, зручна доставка - всі фактори склалися в один пазл. Для вас створили щось особливе, кавове!

Замовити каву в зернах ви можете як через сайт, так і по телефону. Оформити замовлення можна по телефону з 9 до 20. Доставка кави можлива через Нову пошту і Укрпошту в усі міста України (Харків, Дніпро, Київ, Одеса). Оплатити товар можна на карту Приват банку.

Читати докладніше