Свіжообсмажена кава San Fello за спеціальною ціною . Подробнее 〉
Фільтр
Виробник: Mazzola
HotCup
Темне Какао Mazzola
Подкатегория какао, 300 г
80 ₴
Купити
Вага:
  • 300 гр
  • 500 гр
  • Популярне

Какао Mazolla

Алкалізований какао виготовляється з тієї ж сировини, що і простий какао-порошок, зі збереженням всіх вітамінів і мікроелементів. Різниця лише в тому, що для отримання алкалізованного продукту какао-боби після подрібнення обробляються особливим лужним розчином. Саме так віготовляється Какао Mazolla, з якого так легко приготувати смачний гарячий напій. Також цей продукт може додаватися в випічку, десерти, надаючи їм гарний відтінок і шоколадний смак. Виділяють різні ступені алкалізації: порошок може бути слабо-, середньо-і сільноалкалізованним. Чим вище алкалізація, тим темніше буде його колір.

Особливості алкалізованний какао Мазолла

Завдяки додатковій обробці лужним розчином вміст дубильних речовин у вихідній сировині зменшується. Саме тому какао мазолла відрізняється такими перевагами:

  • невисокою кислотністю, відсутністю зайвої гіркоти;

  • м'яким смаком, більш насиченим ароматом;

  • тривалим терміном зберігання;

  • легко розчиняється в гарячій воді. Його необов'язково варити - досить просто залити окропом;

  • добре змішується з іншими інгредієнтами (наприклад , його можна додавати в борошно, а потім просіювати всю отриману масу);

  • какао порошок алкалізований Mazzola жирніший і розсипчастій в порівнянні зі звичайним какао.

Якщо ви любите готувати домашню випічку, краще використовувати саме алкалізований порошок, додаючи його в менших обсягах, ніж просте какао. Він стійкий до дії високої температури, а значить - приготоване частування збереже насичений колір, смак і запах шоколаду. Зверніть увагу, що алкалізованний какао через знижену кислотність не вступає в реакцію з содою, тому замість неї краще використовувати розпушувач.

Де купити какао Mazolla в Україні?

Ви можете купити какао mazolla в інтернет-магазині Гаряча Чашка. В якому б місті України ви не знаходилися, товар буде доставлений вже через 2-3 дні. Ми цінуємо своїх покупців, тому гарантуємо:

  • високу якість продукції;

  • можливість замовити необхідну кількість товару;

  • чесні ціни;

  • оперативне обслуговування заявки;

  • професійні консультації з усіх питань.

Замовляйте Какао Mazolla, а також чай та каву різних сортів з нашого каталогу. Будемо раді бачити вас нашими постійними покупцями!

Читати докладніше