Свіжообсмажена кава San Fello за спеціальною ціною . Подробнее 〉
Фільтр
Какао
HotCup
Темне Какао Mazzola
Подкатегория какао, 300 г
80 ₴
Купити
Вага:
  • 300 гр
  • 500 гр
  • Популярне

Какао

Цей напій знаком нам з дитинства. Какао порошок настільки популярний, що зустріти його можна буквально на будь-якій кухні. З нього готують не тільки смачний гарячий напій, а й різну випічку, десерти, і навіть соуси.

Родина какао - Південна Америка. Ще якихось тисячу років тому в цих краях воно вважалося найціннішим продуктом. Як і шоколад, какао - продукт переробки насіння плодів шоколадного дерева Теоброма какао, що в дослівному перекладі означає «їжа богів».

Какао терте і порошок: в чому різниця?

Зібрані какао боби, перш за все, піддаються обробці. Із загальної маси виділяють лушпиння і крупку. Крупу розігрівають і переробляють за допомогою спеціальних млинів, і вона перетворюється в какао терте. Саме з нього потім, роблять добру, якісну какао: віджимають какао масло і висушують.

Недобросовісні виробники використовують відходи для виробництва какао порошку, в тому числі, і лушпиння. Таке какао містить набагато менше корисних речовин, з нього виходить далеко не самий смачний напій.

Якщо не хочете нарватися на неякісний продукт - вибирайте какао від перевірених виробників. Тільки так ви можете бути впевнені, що не отримаєте в упаковці лушпиння.

Який какао порошок вибрати

Вибираючи какао, звертайте увагу на його колір. Світле какао не піддавалося жодній обробці, а темне - оброблялося лугами. Цей процес носить назву алкалізація. Після такої обробки какао значно темніє, в готовому напої або випічці набагато сильніше розкривається його шоколадний колір, смак і запах.

Какао буває різної жирності. Найсмачніший напій виходить з продукту жирністю близько 15%.

Звертайте увагу і на консистенцію порошку. Якісний продукт однорідний, не повинен містити ніяких домішок і крупинок.

Ну і звичайно ж, смак. Справжній якісний какао має м'який, ніжний шоколадний смак з ледь помітною гірчинкою, як у хорошого чорного шоколаду.

Гарне якісне какао стане відмінною основою для:

  • брауні;
  • бісквітів;
  • печива;
  • мусів;
  • гарячих напоїв.

Какао натуральний - корисні властивості

Як в і зеленому чаї, в какао багато антиоксидантів. Це природне джерело молодості і здоров'я для людини. Вчені довели, що антиоксиданти, що містяться саме в какао, максимально легко засвоюються людським організмом.

Також какао натуральний природний енергетик. Він, як і кава, здатний підбадьорити вас і налаштувати на продуктивну роботу. У його складі є кофеїн і теобромін. Але какао, на відміну від кави, діє на організм набагато м'якше, не надаючи різкого стимулюючого впливу. У денний час він покращує роботу мозку, у вечірній - надає заспокійливу дію і допомагає заснути.

Какао - це заряд позитивних емоцій та гарного настрою. Його вживання сприяє виробленню серотоніну або «гормону щастя».

Серед корисних властивостей какао:

  • очищення організму;
  • поліпшення стану шкіри, нігтів і волосся;
  • поповнення запасів корисних мікроелементів (цинку, магнію, йоду та ін.);
  • позитивний вплив на жіноче здоров'я;
  • профілактика серцево-судинних захворювань;
  • профілактика цукрового діабету.

Купити какао в магазині HotCup

На нашому сайті ви можете купити какао від перевірених виробників. Головні наші переваги: якість і надійність. Оформіть замовлення, додавши товар у кошик в потрібній кількості, або зателефонуйте нам. Менеджер з радістю допоможе вам розібратися в асортименті і інші дрібниці.

Здійснюємо доставку какао по всій Україні зручним для вас поштовим сервісом.

Читати докладніше