Індійський чорний чай

Чорний чай з Індії має переважно тонкий смак, ніжний аромат і незабутнє післясмак з тисячами оригінальних відтінків. Виробничі плантації в Індії з'явилися ще в 19 столітті і на сьогоднішній день є найбільш відомими і затребуваними споживачами всього світу.

Особливості індійського чорного чаю

Смакові характеристики індійського чаю мають ряд відмінностей, які вказують на область його зростання, спосіб обробки і методи догляду за рослинами. Основні виробничі плантації індії знаходяться в Ассамі, Бенгалії, Нілгірі. Регіон зростання впливає на формування якості напою.

До найбільш поширених сортів індійського чаю відносяться:

• Дарджіллінг - найдорожчий і знаменитий сорт чаю, який має м'який смак, ніжним медовим відтінком і квітковим відтінком основного смакового букета. Вирощується в штаті Бенгалія, іменованому плантаціями чайного шампанського.
• Ассам - класичний варіант чорного чаю з властивою йому гіркотою, терпкістю і тонізуючий ефект. Вирощується на верхніх ділянках річки Брахмапутри, оточений тропічною рослинністю при рясному кількості вологи.
• Нілгірі - в перекладі означає Блакитні Гори.Во смаку переважає специфічна гіркоту, яка ідеально поєднується з додаванням молока, здатного повністю розкрити весь букет гірського чаю. Найчастіше використовується в купажах і збори.
• Сиккимській - новий сорт чаю, який поєднує неповторний аромат Дарджіллінга і ефектний смак Ассама. Має коротку історію існування, але вже заслужив популярність серед любителів вишуканої чайної церемонії.

Як заварювати індійський чай

Для повноцінного розкриття кольору і смаку, слід дотримуватися деяких правил заварювання. Він вважається ранковим напоєм, що бадьорить  і не терпить поспіху. Але також є варіанти швидкого процесу створення м'якого чайного настою, який люблять жителі України.

Спосіб 1. Заварку краще насипати в прогріту посуд і наполягати протягом 2-5 хвилин, що є найефективнішим для елітних сортів чаю з великим листом. Температура води для заварювання повинна бути близько 90 ° С. Такий напій має медово-золотистий відтінок, легкий квітковий аромат і м'який смак.

Спосіб 2. Цей варіант заварювання люблять англійці, які віддають перевагу більш стійкий і насичений смак. Для чайного настою використовують порційну чашку, попередньо підігріту, і безпосередній в ній заливають чайне листя гарячою водою. Смак пом'якшують молоком або вершками.

Купити чорний листовий чай з Індії в інтернет-магазині HotCup

Зробити замовлення на сайті можна декількома способами:

• оформити замовлення через корзину;
• в телефонному режимі;
• зв'язавшись з регіональним менеджером.

Адресна доставка кур'єром здійснюється у Львові, Полтаві, Києві.