Свіжообсмажена кава San Fello за спеціальною ціною . Подробнее 〉
Фільтр
Чай
HotCup
Чорний чай Tea Bush Червоний дракон
Червоний чай, 50 г
89 ₴
Купити
Вага:
  • 50 гр
  • 100 гр
  • Популярне

Китайський червоний чай

Наші співвітчизники звикли називати червоним чаєм каркаде. Але цей напій - зовсім і не чай, адже в його складі зовсім немає чайного листя. Китайці ж, які розбираються у всіх нюансах чайного справи, називають червоним сильно ферментований чай, через колір настою на його основі - насиченого янтарно-червоного, кольору заходу. Недосвідчені тонкощами чайних церемоній європейці називають його чорним чаєм - за кольором чаїнок, які в результаті окислення дійсно сильно темніють.

Китайський чай червоний - неймовірно популярний напій. І дуже молодий: він з'явився в Китаї приблизно в 16 столітті, за часів правління династії Мінь. До кінця невідомо, як саме він з'явився. Одна з версій свідчить, що фермери намагалися врятувати свій урожай і просушили увядающие чайне листя над вогнем. Як виявилося, з прожарених чайного листя виходить незвичайний настій, який має корисні властивості.

Китайський червоний чай сорту, особливості заварювання і корисні властивості

Справжній червоний чай з Китаю має на упаковці ієрогліф «Хун», що перекладається як «червоний». Всього відомо кілька десятків видів такого чаю, і кожен з них відрізняється своїми смаковими нюансами.

Найпопулярніші сорти китайського червоного чаю:

  • Данина Хун;
  • Цзінь Ло;
  • Цімень Хун Ча;
  • Цзінь Цзюнь Мей;
  • Лапсанг Сушонг.

Смак і аромат червоного чаю настільки багаті, яскраві і багатогранні, що ароматизація їм абсолютно ні до чого. При правильній заварці настій має солодкий квітковий аромат, з нотками меду і сухофруктів, приємний оксамитовий смак без гіркоти, з невеликою терпкістю. Післясмак медове, довготривале.

Щоб відчути весь букет смаків і користь важливо знати як заварювати червоний китайський чай. Дотримуйтесь простих правил:

  1. Найкраще для заварки підходить порцеляновий або скляний посуд. Можна використовувати і глиняний.
  2. Слідкуйте за якістю води. Водопровідна не підходить: через велику кількість домішок вона легко може зіпсувати тонкий смак чаю.
  3. Температура теж дуже важлива. Окріп руйнує корисні мікроелементи і масла в ферментованих листі. Після закипання чайника почекайте пару хвилин, і тільки потім можна заварювати чаїнки.
  4. Формула смачного настою: 4-5 грам чаю на одну порцію.
  5. Спершу залийте чай невеликою кількістю гарячої води на пару секунд, і відразу злийте - перша заварка розпарює листя і допомагає очистити їх від пилу.
  6. Вдруге заливайте чай водою в потрібній кількості і настоюйте протягом 10-15 секунд, після чого чай готовий до вживання.
  7. Червоний чай витримує до 8-9 заварювань за одне чаювання.


Якщо регулярно пити червоний китайський чай користь від нього не змусить себе довго чекати. Він знижує ризик виникнення серцево-судинних захворювань і цукрового діабету, підвищує настрій і концентрацію уваги, а також зміцнює ваш імунітет. Ферментований чайний лист містить в собі безліч корисних мікроелементів: вітаміни А, С, Р, танін, антиоксиданти, алкалоїди, ефірні масла.

Китайський червоний чай купити в інтернет-магазині HotCup

У нашому інтернет-магазині ви знайдете широкий вибір якісного чаю, в тому числі і китайського червоного. Переходьте в каталог, вибирайте свій чай, оформляйте замовлення, і зовсім скоро ви зможете насолоджуватися прекрасним напоєм в компанії близьких або друзів. Магазин Гаряча чашка ретельно стежить за якістю сировини, в кожній нашій упаковці - справжній, смачний і корисний чай. А герметична упаковка дозволяє зберегти первинний смак і аромат чаїнок від шкідливого впливу навколишнього середовища.

Хочете отримати консультацію? Або виникли проблеми із замовленням? Телефонуйте нам, і менеджер з радістю відповість на всі ваші запитання.

Читати докладніше