Білий чай

Вишуканість білого чаю виражається в його ніжності і смакову ефекті, який притаманний дорогим сортам чаю. Він відноситься до категорії елітних гарячих напоїв, з особливою цінністю в азіатських країнах і стали доступні для покупки в Україні.

Історичний спогад про білий чай старше 900 років. За легендою, Лу Юй - мудрець з Китаю, який відправився в мандри після створення трактату «Чайний Канон», на одному з відрізків шляху, втомлений і знесилений, опинився на вершині гори. Там він побачив дивовижні кущі з невеликими нирками, вкриті білою пилком. Заваривши невелику кількість листя, мудрець відчув прилив сили та бадьорості. При цьому настій мав ніжний смак і пряний аромат, який в подальшому припав до смаку імператорам і вельможам по всьому світу.

Як виробляють білий чай

Кущі білого чаю вирощують тільки в трьох країнах - Китаї, Японії, Цейлоні. Китайський чай і цейлонський чай представлені в асортименті нашого інтернет магазину. Іншим державам з аналогічними плантаціями не вдалося адаптувати рослину до свого клімату, тому і ціна білого чаю найвища, серед інших сортів.

Промислові плантації розміщуються на гірських схилах, з оптимальними температурними показниками і необхідної для кущів вологістю. Збір врожаю - це тонка робота, яка включає зривання наймолодших і тонких листів, покритих тонкою павутиною з моху і регулюють вартість продукту на світовому ринку. Цей процес займає всього кілька годин, в ранковий час перших днів квітня.

Зірваний чай - це молоді соковиті листя, які просушуються природним чином, для зниження рівня вологи, які слід розміщувати під прямими сонячними променями. Далі вони відправляються в печі для термічної обробки підігрітим повітрям. Це процес займає близько місяця, після закінчення якого чай дозріває і набуває особливого смаку.

Смак і корисні властивості білого чаю

У білому чаї зберігається максимум корисних компонентів, міститься велика кількість вітаміну С і кофеїну. Це обумовлено відсутністю термічної обробки з впливом високих температур і механічних руйнуванням структури. При цьому відвар допомагає боротися з раковими клітинами, серцево-судинними захворюваннями, активують вироблення кальцію, зміцнюючи нігті, волосся і кісткову тканину.

Смак чаю нагадує свіжість весни в березовому соку з додаванням меду, квітів і фруктів. Тонкий аромат цього напою складно вловити людям зі слабким нюхом, наприклад курцям, але зате кожен зможе гідно оцінити багатство смакових відтінків, що відносяться до регіону зростання.

Користь білого чаю:

• Тонізуючі і загальнозміцнюючі властивості для загального стану організму;
• Великий вміст вітамінів, мікроелементів і мінералів, які сприяють підвищенню імунітету;
• Позитивно впливає на стан шкіри, і захищає від впливу сонячних променів;
• Вітамін групи Р - унікальний натуральний компонент, здатний зміцнити судини зсередини, запобігаючи розвитку венозних і серцевих захворювань;
• Нормалізує тиск, позбавляє від сонливості і головного болю;
• Активує процеси в мозку і повертає бадьорість всьому організму;
• Сприяє зниженню ваги і допомагає підтримувати тіло в формі.

Всі переваги даного сорту чаю можна відчути при регулярному вживанні або введенні його в свій раціон на постійній основі.

Як заварювати і зберігати

Білий чай вимагає особливого підходу при заварюванні, оскільки його трепетність і ніжність не терплять тривалого впливу окропом.

Етапи створення ексклюзивного напою:

• Вода - це головний компонент, що впливає на смакові властивості, здатний розкрити повний ароматичний букет. Найкраще використовувати очищену питну воду або відстоювати її в нейтральній посуді.
• Кип'ячена вода не повинна перевищувати 65 ° С, тому перед тим як залити чай, воду потрібно залишити на 5-7 хвилин для охолодження. Це обумовлено специфікою чайного листа і молодістю втечі.
• Китайський білий чай використовується в обсязі 3г на 150 мл води. Для початку листя слід обдати окропом, сполоснути і злити, і тільки потім залити заварник гарячою водою і настояти кілька хвилин.

Правильно заварений чай має цілющі властивості і використовується виключно після заварювання.

Всі марки білого чаю слід зберігати в герметичних ємностях, без впливу світлом і вологою, зберігаючи природний баланс продукту. Готовий відвар не зберігають, а вживають відразу, оскільки він має властивість до окислення.

Замовити білий чай можна безпосередньо на нашому сайті, без переплати і завищення ціни. Ми з радістю допоможемо підібрати той сорт, який задовольнить вишуканий смак кожного покупця.