Свіжообсмажена кава San Fello за спеціальною ціною . Подробнее 〉

Кава з додаванням перцю

29.01.21
HotCup

Кава з перцем порадує цінителів вибухових відчуттів! Він припаде до смаку всім, хто любить експерименти і боїться їх. Здавалося б, перець - зовсім невідповідна пряність для ароматного напою, здатна безнадійно його зіпсувати. Однак це зовсім не так. Гаряча кава із запашним перцем змінить уявлення про смакоароматичні характеристики давно знайомого напою, обпече гострим смаком, подарує незабутні емоції.

При приготуванні кави з перцем головне - вибирати якісні інгредієнти і дотримуватися рекомендованих пропорцій. Тільки в цьому випадку готовий напій буде радувати своїм смаком і ароматом, принесе користь організму. Краще вибирати якісну каву в зернах, перемелювати її безпосередньо перед заварюванням. Перець можна брати змолотий перед самим приготуванням або свіжий. Потрібно пам'ятати, що при довгому зберіганні ця пряність втрачає цілющі властивості і запах.

В тому, як варити каву з перцем, немає нічого складного. Якщо ви освоїли класичні рецепти, приготувати напій з додаванням цієї прянощі також не складе труднощів. З нашої статті ви дізнаєтеся, для чого п'ють каву з перцем, у чому його цілющі властивості. Також ми опишемо найкращі рецепти, які дозволять поекспериментувати і насолодитися різними смаками.

Рецепт кави з червоним перцем

Свою назву - ЛосХумерос, кава з перцем чилі отримав на честь відомого мексиканського вулкана. Вважаємо, що це - прямий натяк на те, який сюрприз чекає вас, як тільки ви спробуєте ковток такого напою. Для заварювання кави з червоним перцем візьміть такі компоненти:

  • воду в обсязі 80 мілілітрів;

  • мелену каву в кількості 2 чайних ложки. Вибирати потрібно порошок тонкого помелу;

  • щіпку повареної солі;

  • масло вершкове (0,5 ч.л.);

  • невеликий шматочок стручка чилі.

Всипте кавовий порошок в турку, залийте холодною водою. Можна додати цукор за смаком. Потім почекайте закипання суміші і заберіть джезву від вогню. Додайте перець в каву разом з іншими компонентами, розмішайте, поверніть на вогонь. Дайте закипіти, налийте в чашку і дегустуйте. Кава з чилі, з його вогненно-пекучим смаком і пряним присмаком, не залишить вас байдужим.

Кава з чорним перцем

Зваріть каву з чорним перцем, щоб отримати напій з пікантним смаком, здатний підбадьорити і подарувати нові відчуття. Ось простий рецепт, для якого знадобляться:

  • 3,5 ч.л. свіжозмеленого кавового порошку;

  • 0,5 літра очищеної води;

  • 2 г меленого чорного перцю.

Тепер про те, як правильно варити каву в турці. Підігрійте її, потім засипте все інгредієнти, залийте холодною водою і доведіть до кипіння. При появі пінки відсуньте ємність з вогню, перемішайте питво і доведіть до кипіння знову. Незвичайний напій готовий!

Кофе с перцем

Кавовий напій з перцем і корицею

Побалувати себе незвичним поєднанням інгредієнтів легко, приготувавши кавовий напій з корицею і перцем. Для цього знадобиться:

  • 2 ч. л. кавового свіжозмеленого порошку;

  • цукор-пісок і кориця по 1/3 чайної ложки;

  • 200 мл очищеної води;

  • щіпка чорного перцю.

Засипте в джезву кавовий порошок, прогрійте його, після чого влийте воду, додайте цукровий пісок і корицю. Нагрійте до закипання, потім відлийте частину суміші в чашку. Знову нагрійте залишок кави і знову трохи відлийте в чашку. Повторіть кілька разів. Потім приберіть посуд з вогню, всипте в неї чорний перець в порошку, дайте настоятися. В результаті вийде смачний напій з пінкою. Цукор в ньому можна замінити медом, додавати його потрібно вже в чашку з готовим питвом. Користь кави з перцем і корицею в його зігріваючій, загальнозміцнюючій, бадьорячій дії.

Кава з ваніллю і перцем

Цікавим для вас може виявитися рецепт кави з перцем і ваніллю. Такий напій незвичайно поєднує солодкий і гострий смаки. Для цього необхідні:

  • свіжозмелені кавові зерна - 2 чайні ложки;

  • щіпка меленого чорного перцю і кардамону;

  • по 0,5 г порошку кориці і ваніліну;

  • стакан очищеної води.

Якщо ви використовуєте рецепт кави в турці з перцем і ваніллю, спочатку викладіть в джезву всі компоненти, змішайте і прогрійте на вогні. Влийте холодну воду, після чого на слабкому вогні доведіть до кипіння. Після появи пінки, відсуньте посуд від вогню. Виконайте процедуру кілька разів, приберіть вогонь, дайте напоя настоятися.

Рекомендуємо не боятися експериментувати і відкривати для себе все нові смакові відчуття. Однак враховуйте корисні і шкідливі властивості кави і вживайте смачний напій в помірних кількостях.