Черный чай Tea Bush Ассам GFOP

Высококачественный черный крупнолистовой чай категории GFOP (Голден Флауэри Оранж Пеко). Темно коричневые, слегка пряное, бережно скрученные листья с типсами при заваривании раскрывает замечательный цветочно-фруктовый аромат с медовыми нотами. Насыщенный терпкий вкус и карамельный привкус прекрасно сочетаются с молоком и сахаром.

Если хотите попробовать настоящую классику, то возьмите чай ассам вкус его запомнится вам особыми пряными и сладкими нотками. Этот тот самый чай, который англичане предпочитают пить за завтраком. Он черный, крепкий, насыщенный и прекрасно сочетается с молоком, сливками, мятой, лимоном и сахаром.

Название чая связано с регионом, где его выращивают. Родина Ассама — Индия. Плантации чайных кустов располагаются на уровне моря, в долине реки Брахмапутра, урожай с них собирают дважды в год. В естественных условиях чайное дерево может достигать высоты в 20 метров, но на плантациях ему намеренно не дают расти вверх.

Самый дорогой индийский чай Ассам — собранный летом. Весенний урожай менее ценный, зато отличается характерным сладковатым привкусом.

Секреты производства и не только: как заваривать чай Ассам

Черный индийский чай Ассам производят двумя методами: ручным (традиционным) и механизированным.

Для традиционного метода сырье собирают и обрабатывают исключительно вручную, без применения техники. Механизированный же метод появился относительно недавно и подразумевает использование современных машин на всех этапах производства чая.

Для правильного Ассама используют почки и молодые чайные листочки. Именно при ручном сборе и обработке сырья получается сохранить максимальное количество типсов (чайных почек).

Чтобы раскрыть все вкусовые и ароматические особенности чая Ассам важно знать, как правильно его заваривать:

1. Прежде всего, выбирайте правильную воду. Лучше всего подойдет бутилированная. В водопроводной воде много примесей, которые легко могут испортить тончайший вкус чая.

2. Знатоки рекомендуют использовать для заварки глиняную или стеклянную посуду. Чтобы чай лучше раскрылся рекомендуют прогревать заварник и чашки кипятком.

3. Для насыщенного вкуса будет достаточно 1 чайной ложки сухих листьев.

4. Чем горячее воду вы используете для заваривания, тем меньше вкуса, аромата и полезных веществ останется в напитке. Оставьте воду остыть на несколько минут, примерно до 80 градусов, и лишь затем заливайте чаинки ею.

5. Ассам терпкий чай, поэтому чем дольше вы его завариваете, тем более терпким он становится. Оптимальное время — около 5 минут.

6. Англичане любят пить Ассам за завтраком, добавляя в него молоко или сливки и немного сахара. Попробуйте также добавить в чай немного молока, это разнообразит и смягчит его вкус.

Также прочтите нашу статью, как правильно хранить чай.

Готовый напиток имеет насыщенный янтарный оттенок, на вкус чай крепкий, с выраженной сладкой ноткой в послевкусии. Чем дольше вы его настаиваете, тем больше вязкости проявляется во вкусе — это характерно для многих сортов черного чая.

Ассам не только вкусный, но и полезный напиток. Особенно тот, который собирали вручную. В чайных типсах содержится много витаминов и микроэлементов, которые положительно влияют на работу человеческого организма. Употребляя крупнолистовой Ассам с небольшим содержанием типсов вы тоже получите долю полезных веществ, пускай и в меньшем размере.

Чай Ассам при регулярном употреблении:

• положительно сказывается на мужском здоровье;

• оказывает профилактическое воздействие на сердечно-сосудистую систему;

• препятствует образованию раковых клеток;

• позволяет минимизировать риск возникновения болезни Паркинсона у людей старше 50 лет;

• помогает бороться со стрессом и нервным перенапряжением;

• отлично утоляет жажду в жаркое время года и хорошо согревает в морозы.

При всей своей пользе, специалисты все же предупреждают: не стоит увлекаться чрезмерным употреблением черного чая, чтобы не заработать проблемы со сном и нервной системой. Черные чаи содержат кофеин, который противопоказан для употребления некоторым категориям людей.

Цвет, вкус и аромат

Листья чая раскрываются при заваривании, освобождая великолепный цветочно-фруктовый аромат, в котором можно услышать сладкие нотки меда. Цвет готового настоя рубиновый, с янтарными переливами, а вкус — насыщенный, терпкий, с карамельным послевкусием. Британцы любят пить ассам с молоком и сахаром.

Цена чая Ассам в магазине Hot Cup

В интернет-магазине Hot Cup приятные цены на самые популярные чаи высочайшего качества. Именно у нас вы можете купить ассам чай, вкус которого покорил миллионы людей по всему миру. Переходите в каталог, чтобы ознакомится с полным ассортиментом нашей продукции. Для заказа товара воспользуйтесь корзиной или позвоните нашим менеджерам, они с радостью вам помогут.

Наслаждайтесь вкуснейшим чаем каждое утро!