Зерновой кофе без кофеина

Кофеин обладает мощным стимулирующим воздействием. Он отлично тонизирует организм, помогает справиться с сонливостью, но при этом, может оказывать вредное влияние на нервную и сердечно-сосудистую системы. Если вы испытываете проблемы со сном или же вам запрещено употреблять кофеиносодержащие напитки по медицинским показаниям попробуйте кофе зерновой без кофеина.  Это — прекрасная альтернатива для тех, кто не хочет отказываться от ароматного напитка. 

Как происходит декофеинизация и меняется ли вкус кофе

Декофеинизацией называют процесс удаления кофеина из кофейных зерен. Такими экспериментами занимались задолго до 21-го века, однако действительно хороших результатов удалось добиться лишь в начале 20-го. 

Сегодня в кофейной промышленности применяется несколько способов декофеинизации:

1. Прямой. Сперва зерна обрабатывают паром в течение получаса, а затем на 10 минут замачивают в специальном растворе. Дальнейшая многочасовая обработка направлена на удаление всех сторонних химических веществ из зерен.

2. Непрямой. Кофейные зерна замачиваются в горячей воде на несколько часов. Такой подход позволяет использовать воду повторно для обработки следующей партии зерен. 

3. СО2-экстракция. Кофе проходит обработку углекислым газом под высоким давлением. 

4. Swiss water. Революционный современный метод производства декаф кофе. В этом методе обрабатываются необжаренные зеленые кофейные зерна, которые заливают горячей водой. Этот метод позволяет удалить из зерен до 99,9% кофеина. 

Большинства современных брендов производят зерна кофе без кофеина непрямым методом декофеинизации. Она позволяет добиться практически полного удаления кофеина, и, при этом, сохранить весь букет вкусов и ароматов. 

Многим может показаться, что процесс удаления кофеина сказывается на безопасности употребления такого кофе. Однако на производствах зерна тщательно обрабатываются, все вредные вещества удаляются и ни в коем случае не могут попасть к вам в чашку. Кроме того, безкофеиновый кофе обладает колоссальной пользой для организма:

• нормализует уровень сахара в крови и предотвращает развитие сахарного диабета;

• не вредит нервной системе;

• обладает омолаживающими свойствами за счет высокого содержания антиоксидантов;

• стабилизирует кровяное давление;

• не оказывает мочегонного воздействия и не способствует вымыванию кальция из организма.

Безкофеиновый кофе — это точно такой же кофе, просто лишенный тонизирующего эффекта. Он имеет мягкий сбалансированный вкус и аромат, ничем не уступающий классическому кофейному напитку. Чтобы заварить вкусный зерновой кофе без кофеина вы можете воспользоваться любым типом кофеварки:

• туркой;

• гейзерной;

• капельной;

• френч-прессом;

• кофемашиной.

Выбирайте любимый способ заваривания в зависимости от собственных предпочтений. 

Купить зерновой кофе без кофеина в магазине HotCup

На страницах нашего интернет-магазина вы сможете купить кофе в зернах без кофеина буквально за два клика. Просто добавьте товар в корзину, оформите заказ, указав свои контактные данные, и ожидайте, когда к вам приедет ваш вкусный и натуральный декаф кофе.

Мы герметично упаковываем свежеобжаренные зерна для надежного и длительного сохранения вкусов. Просто воспользуйтесь нашей удобной упаковкой для дальнейшего хранения или пересыпьте зерна в вашу любимую баночку. 

Всегда рады ответить на любые ваши вопросы. Свяжитесь с нашим консультантом по указанным номерам телефонов, если хотите получить консультацию или уточнить детали. 

Магазин Горячая чашка — вкусный кофе в каждом доме и офисе!