Фильтр

Кофе молотый

Кофе считается самым популярным напитком во всем мире, после воды. Большинство покупателей отдают свое предпочтение молотому кофе, который готовятся быстро и без особых церемоний.

Молотый кофе является 100% натуральным. К тому же его приготовление занимает всего несколько минут – без траты времени на обжаривание и перемалывание. Молотые зерна – это возможность начать свой день с ароматной чашечки бодрящего напитка, который способствует хорошему настроению и бодрости.

Следует отметить, что заварной кофе способствует улучшению памяти и концентрации внимания, укреплению иммунитета, снижению вероятности появления астмы.

Виды помола кофе

Существует несколько видов помола кофе:

Грубый (крупный) помол еще называют Course grind. Крупинки имеют достаточно большой размер – до 0.8 мм. Такой кофе можно приготовить с помощью заваривания в кофейнике или поршневой кофеварки. В целом необходимо потратить 8 минут до готовности.
Средний помол или Medium grind. Он считается универсальным. Ведь данный вид кофе можно приготовить различными способами. Внешне крупинки напоминают мелкий песок. Приготовление займет около 4-6 минут.
Мелкий или тонкий помол, он же Fine grind. Внешне этот вид чуть больше привычной нам пудры. Предназначен для приготовления в кофеварках конусного и капельного типов или в эспрессо-машинах. Время помола колеблется в районе 15-20 секунд. На готовку уйдет от 25 секунд (эспрессо) и до трех минут. Из-за интенсивности приготовления вкус кофе может немного горчить, поэтому такой напиток отлично подойдет для любителей крепкого кофе.
Тонкий помол эспрессо или Find espresso grind. Предназначен для эспрессо-аппаратов. Время приготовления не должно превышать пол минуты. И ваш кофе будет обладать невероятным ароматом и пользой.
Сверхтонкий помол, а также Pulverized. На вид такой кофе напоминает муку. Приготовление займет не более 30 секунд. Его используют при варке кофе по-турецкий в джезве.

Какой молотый кофе можно заказать в интернет магазине HotCut

Кофе каждого производителя имеет свою особенность и уникальность: начиная от внешнего дизайна и заканчивая ароматом и послевкусием. В нашем магазине представлены наиболее популярные и востребованные производители молотого кофе:

Illy. Известный итальянский бренд, который пользуется большим спросом на территории Украины. Его создают из отборных сортов арабики. Сочетание мягкости и насыщенности делает вкус этого напитка неповторимым.
Kimbo. Этот кофе изготавливается в Неаполе по особой технологии обжарки. Крепкий, классический, без кислинки – все это позволяет насладится незабываемым и приятным вкусом. Также стоит выделить Antica Tradizione, состоящий их 80% арабики и 20% робусты. Этот кофе сочетает в себе вкус темного шоколада и какао, что позволяет получить настоящее наслаждение.
Malongo. Элитный бренд, в котором отсутствуют дополнительные ароматизаторы. Выпивая чашечку такого напитка, можно прочувствовать всю прелесть ярко выраженного и чистого кофе.
Julius Meinl. Австрийский бренд венской кофейной культуры. Является первым в Европе производителем обжарки кофе и постоянно внедряет новые технологии приготовления. Также именно эта компания является создателем кофе без кофеина, что позволяет ощутить неповторимость вкуса абсолютно каждому.
Blaser Cafe. Швейцарский бренд который создается из лучших сортов зеленого кофе. Этот производитель уделяет особое внимание кофе, тщательно проверяя качество каждой партии. Вкус этого напитка нельзя ни с чем сравнивать, им можно только наслаждаться!

Не стоит останавливаться только на выборе производителя, важно еще уметь правильно подбирать напиток по вкусу, цвету и аромату.

Цена на молотый кофе может варьироваться, в зависимости от бренда и разновидности.

Советы по выбору молотого кофе

Существует несколько основных критериев, на которые следует обратить внимание при выборе бодрящего напитка:

Ознакомление с составом.
Кофе может состоять из арабики и робусты с разным соотношением. В основном робуста занимает не более 20-30%. Сочетание этих двух видов делает напиток оригинальным. Робуста придает крепости и горечи, а арабика вносит приятную сладость и нежность. Вы можете выбрать бленд или моносорт. Первый можно подобрать с добавлением робусты, чтобы кофе приобрел более крепкие нотки и горечь. В случае с моносортом, он полностью состоит из арабики.
Обжарка. Следует обратить внимание на вид обжарки, которая также влияет на вкус:
- Светлая – отличается низкой крепостью и присутствием кислинки.
- Средняя светлость говорит о небольшой кислинке и более выраженном горько-сладком вкусе.
- Средняя – интенсивный вкус кофе с минимальным присутствием кислинки, но с выраженным горько-сладким вкусом.
- Темно-средняя – полное отсутствие кислинки, но ярко выраженная горечь.
- Темная – обладает насыщенным вкусом горечи в сочетании с приятным ароматным вкусом.
Тип зерна. От разновидности кофейных зерен будет зависеть вкус бодрящего напитка. Различают такие типы:
- Арабика имеет насыщенный аромат. Кофейный напиток получается с мягким и нежным вкусом.
- Зерна робуста содержат в себе в 2 раза больше кофеина, чем арабика. Напиток получается крепким и насыщенным, с горьковатым привкусом.
- Копи лувак относят к экзотике. Они появляются благодаря индонезийским циветтам. Зверьки едят спелый кофейные плоды. Проходя по пищеварительному тракту, зерна не перевариваются и приобретают особенный привкус.

Обязательно ознакомьтесь с нашей статьей о том, какой сорт кофе лучше выбрать.

Выбирая кофе, в первую очередь необходимо ориентироваться на личные предпочтения и желания

Как хранить молотый кофе

Чтобы купленный кофе сохранил запах и вкус, необходимо обратить внимание на надежность упаковки:

В четырехслойных бумажных мешках кофе сохраняет свои свойства на протяжении полугода.
В бумажном пакете с внутренним полуметровым покрытием – 9 месяцев.
В алюминиевых или фольгированных пакетах – 12 месяцев.
В керамической или стеклянной банке – до года.

Также кофе следует хранить в защищенном месте от солнца и перепадов температуры. Это способствует длительному сохранению аромата и вкуса.

Хотите купить молотый кофе и порадовать себя необычным и качественным вкусом, звоните нам прямо сейчас! Доставка осуществляется по всей Украине (Харьков, Киев, Днепр, Одесса и в другие города).

Читать подробнее