Кофе молотый
Кофе считается самым популярным напитком во всем мире, после воды. Большинство покупателей отдают свое предпочтение молотому кофе, который готовятся быстро и без особых церемоний.
Молотый кофе является 100% натуральным. К тому же его приготовление занимает всего несколько минут – без траты времени на обжаривание и перемалывание. Молотые зерна – это возможность начать свой день с ароматной чашечки бодрящего напитка, который способствует хорошему настроению и бодрости.
Следует отметить, что заварной кофе способствует улучшению памяти и концентрации внимания, укреплению иммунитета, снижению вероятности появления астмы.
Виды помола кофе
Существует несколько видов помола кофе:
- Грубый (крупный) помол еще называют Course grind. Крупинки имеют достаточно большой размер – до 0.8 мм. Такой кофе можно приготовить с помощью заваривания в кофейнике или поршневой кофеварки. В целом необходимо потратить 8 минут до готовности.
- Средний помол или Medium grind. Он считается универсальным. Ведь данный вид кофе можно приготовить различными способами. Внешне крупинки напоминают мелкий песок. Приготовление займет около 4-6 минут.
- Мелкий или тонкий помол, он же Fine grind. Внешне этот вид чуть больше привычной нам пудры. Предназначен для приготовления в кофеварках конусного и капельного типов или в эспрессо-машинах. Время помола колеблется в районе 15-20 секунд. На готовку уйдет от 25 секунд (эспрессо) и до трех минут. Из-за интенсивности приготовления вкус кофе может немного горчить, поэтому такой напиток отлично подойдет для любителей крепкого кофе.
- Тонкий помол эспрессо или Find espresso grind. Предназначен для эспрессо-аппаратов. Время приготовления не должно превышать пол минуты. И ваш кофе будет обладать невероятным ароматом и пользой.
- Сверхтонкий помол, а также Pulverized. На вид такой кофе напоминает муку. Приготовление займет не более 30 секунд. Его используют при варке кофе по-турецкий в джезве.
Какой молотый кофе можно заказать в интернет магазине HotCut
Кофе каждого производителя имеет свою особенность и уникальность: начиная от внешнего дизайна и заканчивая ароматом и послевкусием. В нашем магазине представлены наиболее популярные и востребованные производители молотого кофе:
- Illy. Известный итальянский бренд, который пользуется большим спросом на территории Украины. Его создают из отборных сортов арабики. Сочетание мягкости и насыщенности делает вкус этого напитка неповторимым.
- Kimbo. Этот кофе изготавливается в Неаполе по особой технологии обжарки. Крепкий, классический, без кислинки – все это позволяет насладится незабываемым и приятным вкусом. Также стоит выделить Antica Tradizione, состоящий их 80% арабики и 20% робусты. Этот кофе сочетает в себе вкус темного шоколада и какао, что позволяет получить настоящее наслаждение.
- Malongo. Элитный бренд, в котором отсутствуют дополнительные ароматизаторы. Выпивая чашечку такого напитка, можно прочувствовать всю прелесть ярко выраженного и чистого кофе.
- Julius Meinl. Австрийский бренд венской кофейной культуры. Является первым в Европе производителем обжарки кофе и постоянно внедряет новые технологии приготовления. Также именно эта компания является создателем кофе без кофеина, что позволяет ощутить неповторимость вкуса абсолютно каждому.
- Blaser Cafe. Швейцарский бренд который создается из лучших сортов зеленого кофе. Этот производитель уделяет особое внимание кофе, тщательно проверяя качество каждой партии. Вкус этого напитка нельзя ни с чем сравнивать, им можно только наслаждаться!
Не стоит останавливаться только на выборе производителя, важно еще уметь правильно подбирать напиток по вкусу, цвету и аромату.
Цена на молотый кофе может варьироваться, в зависимости от бренда и разновидности.
Советы по выбору молотого кофе
Существует несколько основных критериев, на которые следует обратить внимание при выборе бодрящего напитка:
- Ознакомление с составом.
Кофе может состоять из арабики и робусты с разным соотношением. В основном робуста занимает не более 20-30%. Сочетание этих двух видов делает напиток оригинальным. Робуста придает крепости и горечи, а арабика вносит приятную сладость и нежность. Вы можете выбрать бленд или моносорт. Первый можно подобрать с добавлением робусты, чтобы кофе приобрел более крепкие нотки и горечь. В случае с моносортом, он полностью состоит из арабики. - Обжарка. Следует обратить внимание на вид обжарки, которая также влияет на вкус:
- Светлая – отличается низкой крепостью и присутствием кислинки.
- Средняя светлость говорит о небольшой кислинке и более выраженном горько-сладком вкусе.
- Средняя – интенсивный вкус кофе с минимальным присутствием кислинки, но с выраженным горько-сладким вкусом.
- Темно-средняя – полное отсутствие кислинки, но ярко выраженная горечь.
- Темная – обладает насыщенным вкусом горечи в сочетании с приятным ароматным вкусом.
- Тип зерна. От разновидности кофейных зерен будет зависеть вкус бодрящего напитка. Различают такие типы:
- Арабика имеет насыщенный аромат. Кофейный напиток получается с мягким и нежным вкусом.
- Зерна робуста содержат в себе в 2 раза больше кофеина, чем арабика. Напиток получается крепким и насыщенным, с горьковатым привкусом.
- Копи лувак относят к экзотике. Они появляются благодаря индонезийским циветтам. Зверьки едят спелый кофейные плоды. Проходя по пищеварительному тракту, зерна не перевариваются и приобретают особенный привкус.
Обязательно ознакомьтесь с нашей статьей о том, какой сорт кофе лучше выбрать.
Выбирая кофе, в первую очередь необходимо ориентироваться на личные предпочтения и желания
Как хранить молотый кофе
Чтобы купленный кофе сохранил запах и вкус, необходимо обратить внимание на надежность упаковки:
- В четырехслойных бумажных мешках кофе сохраняет свои свойства на протяжении полугода.
- В бумажном пакете с внутренним полуметровым покрытием – 9 месяцев.
- В алюминиевых или фольгированных пакетах – 12 месяцев.
- В керамической или стеклянной банке – до года.
Также кофе следует хранить в защищенном месте от солнца и перепадов температуры. Это способствует длительному сохранению аромата и вкуса.
Хотите купить молотый кофе и порадовать себя необычным и качественным вкусом, звоните нам прямо сейчас! Доставка осуществляется по всей Украине (Харьков, Киев, Днепр, Одесса и в другие города).