Индийский черный чай

Черный чай из Индии имеет преимущественно тонкий вкус, нежный аромат и незабываемое послевкусие с тысячами оригинальных оттенков. Производственные плантации в Индии появились еще в 19 веке и на сегодняшний день являются самыми известными и востребованными потребителями всего мира.

Особенности индийского черного чая

Вкусовые характеристики индийского чая имеют ряд отличий, которые указывают на область его произрастания, способ обработки и методы ухода за растениями. Основные производственные плантации индии находятся в Ассаме, Бенгалии, Нилгирии. Регион произрастания влияет на формирование качества напитка.

К наиболее распространенным сортам индийского чая относятся:

Дарджиллинг – самый дорогой и знаменитый сорт чая, который обладает мягким вкусом, нежным медовым оттенком и цветочным оттенком основного вкусового букета. Выращивается в штате Бенгалия, именуемом плантациями чайного шампанского.
Ассам – классический вариант черного чая с присущей ему горечью, терпкостью и тонизирующим эффектом. Выращивается на верхних участках реки Брахмапутры, окруженный тропической растительностью при обильном количестве влаги.
Нилгири – в переводе означает Голубые Горы.Во вкусе преобладает специфическая горечь, которая идеально сочетается с добавлением молока, способного полностью раскрыть весь букет горного чая. Чаще всего используется в купажах и сборах.
Сиккимский – новый сорт чая, который сочетает неповторимый аромат Дарджиллинга и эффектный вкус Ассама. Имеет короткую историю существования, но уже заслужил популярность среди любителей изысканной чайной церемонии.

Как заваривать индийский чай

Для полноценного раскрытия цвета и вкуса, следует соблюдать некоторые правила заваривания. Он считается утренним бодрящим напитком и не терпит спешки. Но также есть варианты быстрого процесса создания мягкого чайного настоя, который любят жители Украины.

Способ 1. Заварку лучше насыпать в прогретую посуду и настаивать на протяжении 2-5 минут, что является самым эффективным для элитных сортов чая с крупным листом. Температура воды для заваривания должна быть около 90°С. Такой напиток имеет медово-золотистый оттенок, легкий цветочный аромат и мягкий вкус.

Способ 2. Этот вариант заваривания любят англичане, которые предпочитают более стойкий и насыщенный вкус. Для чайного настоя используют порционную чашку, предварительно подогретую, и непосредственной в ней заливают чайные листья горячей водой. Вкус смягчают молоком или сливками.

Купить черный листовой чай из Индии в интернет-магазине HotCup

Сделать заказ на сайте можно несколькими способами:

оформить заказ через корзину;
в телефонном режиме;
связавшись с региональным менеджером.

Адресная доставка курьером осуществляется в Харькове, Днепре, Киеве.