Свежеобжаренный кофе San Fello по специальной цене . Подробнее 〉
Фильтр
Подкатегория: Белый чай
HotCup
Чай Улун Tea Bush Те Гуань инь
Белый чай, 50 г
60 ₴
Купить
Вес:
  • 50 гр
  • 100 гр
  • Популярное
HotCup
Чай Tea Bush Молочный улун
Белый чай, 50 г
81 ₴
Купить
Вес:
  • 50 гр
  • 100 гр
  • Популярное

Белый чай

Изысканность белого чая выражается в его нежности и вкусовом эффекте, который присущ дорогим сортам чая. Он относится к категории элитных горячих напитков, с особой ценностью в азиатских странах и стали доступны для покупки в Украине.

Историческое воспоминание о белом чае старше 900 лет. По легенде, Лу Юй – мудрец из Китая, который отправился в странствования после создания трактата «Чайный Канон», на одном из отрезков пути, уставший и обессиленный, очутился на вершине горы. Там он увидел удивительные кусты с небольшими почками, укрытые белой пыльцой. Заварив небольшое количество листьев, мудрец ощутил прилив силы и бодрости. При этом настой имел нежный вкус и пряный аромат, который в дальнейшем пришелся по вкусу императорам и вельможам по всему миру.

Как производят белый чай

Кусты белого чая выращивают только в трех странах –  Китае, Японии и чай Цейлоне. Китайский чай и цейлонский чай представлены в ассортименте нашего интернет магазина. Другим государствам с аналогичными плантациями не удалось адаптировать растение к своему климату, поэтому и цена белого чая самая высокая, среди других сортов.

Промышленные плантации размещаются на горных склонах, с оптимальными температурными показателями и необходимой для кустов влажностью. Сбор урожая – это тонкая работа, которая включает срывание самых молодых и тонких листьев, покрытых тонкой паутиной изо мха и регулируют стоимость продукта на мировом рынке. Этот процесс занимает всего несколько часов, в утреннее время первых дней апреля.

Сорванный чай – это молодые сочные листья, которые просушиваются естественным образом, для снижения уровня влаги, которые следует размещать под прямыми солнечными лучами. Дальше они отправляются в печи для термической обработки подогретым воздухом. Это процесс занимает около месяца, по истечении которого чай созревает и приобретает особенный вкус.

Вкус и полезные свойства белого чая

В белом чае сохраняется максимум полезных компонентов, содержится большое количество витамина С и кофеина. Это обусловлено отсутствием термической обработки с воздействием высоких температур и механическим разрушением структуры. При этом отвар помогает бороться с раковыми клетками, сердечно-сосудистыми заболеваниями, активируют выработку кальция, укрепляя ногти, волосы и костную ткань.

Вкус чая напоминает свежесть весны в березовом соке с добавлением меда, цветов и фруктов. Тонкий аромат этого напитка сложно уловить людям со слабым обонянием, например курильщикам, но зато каждый сможет по достоинству оценить богатство вкусовых оттенков, относящихся к региону возрастания.

Польза белого чая:

  • Тонизирующие и общеукрепляющие свойства для общего состояния организма;
  • Большое содержание витаминов, микроэлементов и минералов, способствующих повышению иммунитета;
  • Положительно влияет на состояние кожи, и защищает от воздействия солнечных лучей;
  • Витамин группы Р – уникальный натуральный компонент, способный укрепить сосуды изнутри, предотвращая развитие венозных и сердечных заболеваний;
  • Нормализует давление, избавляет от сонливости и головной боли;
  • Активирует процессы в мозге и возвращает бодрость всему организму;
  • Способствует снижению веса и помогает поддерживать тело в форме.

Все преимущества данного сорта чая можно ощутить при регулярном употреблении или введении его в свой рацион на постоянной основе.

Как заваривать и хранить

Белый чай требует особого подхода при заваривании, поскольку его трепетность и нежность не терпят длительного воздействия кипятком.

Этапы создания эксклюзивного напитка:

  • Вода – это главный компонент, влияющий на вкусовые свойства, способный раскрыть полный ароматический букет. Лучше всего использовать очищенную питьевую воду или отстаивать ее в нейтральной посуде.
  • Кипяченая вода не должна превышать 65°С, поэтому перед тем как залить чай, воду нужно оставить на 5-7 минут для остывания. Это обусловлено спецификой чайного листа и молодостью побега.
  • Китайский белый чай используется в объеме 3г на 150 мл воды. Для начала листья следует обдать кипятком, сполоснуть и слить, и только потом залить заварник горячей водой и настоять несколько минут.

Правильно заваренный чай имеет целебные свойства и употребляется исключительно после заваривания.

Все марки белого чая следует хранить в герметичных емкостях, без воздействия светом и влагой, сохраняя естественный баланс продукта. Готовый отвар не хранят, а употребляют сразу, поскольку он имеет свойство к окислению.

Заказать белый чай можно непосредственно на нашем сайте, без переплаты и завышения цены. Мы с радостью поможем подобрать тот сорт, который удовлетворит изысканный вкус каждого покупателя.

Читать подробнее