
Большая часть продаваемого в Украине черного чая за год - это именно ароматизированные составы в композиции с натуральными или синтетическими добавками. Все любители горячего напитка оценили преимущество наличия в заварке кусочков ягод, фруктов, специй или пряностей, которые дополняют основной букет изысканным ароматом и усиливают его непосредственное действие.
Споры по поводу натуральности и принадлежности ароматизированного черного чая к группе чаев, а не напитков, можно вести до бесконечности. Одно известно точно, у каждого продукта есть свои преимущества и свой покупатель. Статистика говорит о том, что покупатель ценит наличие дополнительных компонентов, которые отвечают его вкусовым предпочтениям.
Для создания оригинального чайного сбора используется один или несколько видов чая, которые дополняются натуральными компонентами в измельченном виде, образуя красочный уникальный состав.
Среди большого ассортимента, предложенного на отечественном рынке, нет ароматизированного зеленого или черного чая от производителя, поскольку на плантациях пакуется исключительно чистый продукт из Индии, Китая, Цейлона, Бразилии. Для композиционных фруктовых, травяных и ягодных составов используются силы посредника, дистрибьютора или импортера. Рынок Украины наполняют Германия, Англия, Франция, Чехия, Австрия. Это обусловлено высоким качеством ароматизаторов и доступностью цены в сравнении с аналогичными продуктами местного производства.
Варианты натуральных компонентов для добавления в напиток:
Первое впечатление композиция производит внешним видом. Сочетание ярких фруктов, ягод и нескольких чайных сортов отличаются оригинальностью и неповторимостью, который не терпится залить кипятком. Для заваривания лучше использовать стеклянную посуду, которая позволит насладиться процессом создания ароматного напитка.
Самые популярные разновидности напитка с добавками:
Каждый вид купажа на основе черного рассыпного чая – это эксклюзивный состав и оригинальный вкус.
Для придания вкусового эффекта в композиционный тандем добавляют натуральные или синтетические ароматизаторы.
Основными наполнителями выступают: цветы, лепестки, листья, трава, ягоды, лекарственные сборы, фрукты, специи. Также могут использоваться масла, экстракты или цедра, которые можно добавлять непосредственно перед подачей.
Специально созданные в лабораторных условиях компоненты, которые способны изменить цвет, вкус и действие чайной композиции, выступают искусственными добавками. Особым отличием является ярко выраженный запах, который сигнализирует об использовании химически активных пищевых добавок.
На ценообразование смеси влияет состав компонентов, стоимость которых повышается от целебных растений до экзотических фруктов и специй.
Черный ароматизированный чай имеет свои особенности и специфику заварки, в зависимости от вида наполнителей.
Композиции с добавлением фруктов, ягод, цукатов требуют более длительного процесса заваривания, который раскроет все вкусовые особенности и наполнит отвар ароматом натуральных ароматизаторов.
Напитки, имеющие в составе карамель, мед, шоколад не рекомендуется заливать кипятком, поскольку под его воздействием разрушаются все свойства таких компонентов.
Ароматизированные лепестками, цветами или специями отвары употребляются в чистом виде, поскольку любые подсластители пагубно влияют на вкусовые качества напитка, искажая послевкусие оригинальность аромата.
Чайник для заварки лучше использовать стеклянный, керамический или фарфоровый без посторонних примесей и запаха.