Ваша корзина пуста
Основная часть населения планеты систематически включает в свой рацион горячие напитки. Зеленый чай является одним из самых популярных тонизирующих и бодрящих настоев. Исследования о том, чем полезен зеленый чай, проводились большим количеством государственных центров и университетов по всему миру. Но мнения о пользе и вреде такого напитка разделились, поскольку он в силу своего природного состава и наличия микроэлементов может принести пользу или причинить вред.
Свойства зеленого чая с молоком
Природные свойства такого напитка способны:
снизить уровень сахара в крови;
нормализовать давление;
утолить жажду.
Катехины зеленого чая положительно влияют на здоровье главного двигателя в организме человека – сердца, и являются основными антиоксидантами для сохранения молодости всех клеток. Молоко нейтрализует горечь и лучше утоляет голод, при этом оставляет естественность и оригинальность чистого отвара. Но все больше исследователей рекомендуют отказаться от таких добавок и употреблять чистый настой.
Научно доказано, что при соединении молочного белка – казеина с катехином, снижаются защитные свойства последнего. Это может усугубить болезни сердца и усложнить проходимость сосудов.
Также аккуратно к зеленому чаю следует отнестись людям с повышенным давлением, поскольку в нем содержится большое количество кофеина. Добавление молока к напитку не имеет негативного влияния на организм, но и не позволяет ему максимально усваивать поступление катехина в клетки, который может снизить риск раковых заболеваний.
Чем полезен зеленый чай, разбирались и голландские ученые, которые доказали потерю эффекта после его употребления с молоком на 20-40%, что и говорит о воздействии протеина на содержание активных веществ. Да, количество катехинов в крови падает, но при этом человек не испытывает дискомфорта или ухудшения самочувствия, за исключением случаев противопоказания к употреблению кофеин содержащих напитков или молочных продуктов. Зеленый чай является идеальным напитком, поскольку он способен согреть в холодную пору и освежить в жару.
Часто его сочетают с медом, лимоном, корицей или мятой, что характеризует его особенность и вкусовые свойства.
Зеленый чай для похудения
В последнее время все больше популяризируется польза зеленого чая в спортивном питании и это доказанный факт, если, например, им заменить натуральный кофе или черный чай. Систематическое употребление ускоряет метаболизм, восстанавливает водный баланс при дефиците жидкости во время интенсивных тренировок. Но не стоит думать, что простое чаепитие способно давать быстрый и желаемый результат. Он всего лишь увеличивает затраты организма при физических нагрузках и выводит токсины, улучшая самочувствие.
Также существуют так называемые «разгрузочные дни» при максимальном употреблении чая, с пристальным слежением за изменением самочувствия, что может являться противопоказанием к таким диетам. Эффект зеленого чая с молоком для похудения значительно ниже, чем у чистого напитка, что обусловлено тем же животным белком.
Если рассматривать данный напиток в качестве диетического, то здесь многое зависит от количества молочных продуктов, которые не только нейтрализуют пользу, но и значительно повышают калорийность конечного продукта. При этом нет доказанных фактов того, что молочные продукты могут приводить к отрицательным результатам с обратным эффектом. Шотландские ученые пришли к выводу, что потребители не так уж и много разбавляют чай, за исключением матч-латте, которое заваривается на молоке и не приносит пользы кроме гастрономического наслаждения.
Можно смело утверждать, что даже если напиток не влияет на снижение веса, то он способен обеспечить организм большим количеством витаминов и антиоксидантов. Но если говорить о пользе здорового питания, то лучше пить чистый настой листьев в чистом виде или с травяными добавками.
Рецепты зеленого чая с молоком
Можно ли пить зеленый чай с молоком? – решать каждому лично, но о специфике его приготовления следует знать всем. Существует множество рецептов и вариантов заваривания чайных листов с пряностями, фруктами или специями – это может быть имбирь, кардамон, корица, гвоздика или мускатный орех, всех сочетаний невозможно счесть. Для сохранения температуры готового напитка молоко нужно подогревать, тем самым усиливая его вкусовые свойства и незабываемое послевкусие.
Классический рецепт предусматривает пропорции 1 литра воды к 2 ложкам заварки. Настой следует выдержать 15-20 минут и уже при порционном разливе добавить по вкусу молочную смесь, но не больше 20 мл на 1 литр жидкости. Но если нужно сохранить все полезные свойства, но при этом горечь вызывает отрицание организма, тогда рекомендуется использовать растительные добавки – соевую, кокосовую или миндальную, которая имеет иное молекулярное строение в отличии от коровьего, что позволяет катехинам полностью выполнять свою функцию.
Рецепт зеленого чая с молоком:
горячая вода – 200 мл;
заварка – 1 ч. л;
молоко – 50 мл + сгущенное 1-2 ч. л.
Как приготовить:
залить чайные листы кипятком и оставить для настаивания;
молочную добавку подогреть, но не кипятить;
соединить молоко и зеленый чай;
влить сгущенку, которая придаст аромат и сладость напитку.
Соблюдение пропорций в рецептах не обязательно, поскольку каждый сам индивидуально регулирует терпкость и крепость напитка, в соответствии с личными предпочтениями. В Азии сочетание с молочными продуктами является традиционным, без нарушения структуры и вкусовых качеств всех ингредиентов, которые лишь дополняют друг друга.
Чай заваренный на молоке отличается лишь, тем что оно выступает основной жидкостью для создания ароматного напитка. Большинство современных кофеен предлагают свои клиентам коктейли на молоке с добавлением порошкового чая с нежным вкусом и ароматом. Но они не могут сравниться с натуральными чайными листами, способными обеспечить комплексом витаминов, антиоксидантов и минералов.
