Кофе с сиропом: разновидности сиропа и способ приготовления

Несмотря на множество способов приготовления, временами вкус кофе в чистом виде может надоедает даже истинным гурманам. Чтобы разнообразить вкусовую палитру, баристы всего мира начали экспериментировать с различными добавками: от молока и корицы до сладких сиропов и крепкого алкоголя. Поэтому если вам хочется чего-то необычного — обязательно попробуйте кофе с одним из сиропов.

Кофе с сиропом — популярный выбор среди молодежи, поскольку привычный капучино и латте уже не вызывает восторга. Мы рекомендуем попробовать натуральный кофе с сиропом всем любителям особенных напитков.

В каких пропорциях добавлять сироп

Помните, что некоторые кофейные добавки слишком сладкие. Поэтому не забывайте про пропорции, чтобы не испортить вкус напитка. Количество сиропа зависит от объема самого кофе: если это эспрессо — добавьте чайную ложку сиропа, если объем стакана более 200 мл — можно увеличить количество сиропа до 5 ложек, а если вы готовите кофейный коктейль — смело добавляйте 6-7 ложек.

Обязательно обратите внимание, что каждый сироп содержит разный процент фруктозы, который влияет на его сладость. Сложно сказать, сколько сиропа добавлять в кофе, поэтому лучший совет — экспериментировать. Добавьте сначала ложку сиропа и попробуйте напиток: если он недостаточно сладкий — можно добавить еще.

Кофе с сиропом — вкусный напиток, но лучше не употреблять его часто. Все дело в том, что сиропы высококалорийные. В 100 мл сиропа содержится около 200-300 калорий.

Диетологи рекомендуют ограничится любителям этого напитка 1-2 чашками напитка в день (если конечно, вы не хотите последствий для здоровья и фигуры).

Рецепты приготовления кофе с различными сиропами

Сегодня насчитывается более 80 видов сиропов для приготовления кофе, поэтому любителям необычных напитков будет интересно поэкспериментировать.

Классика: кофе с сиропом

На 1 порцию этого напитка, вам пригодится:

• чайная ложка молотого кофе;
• 100 мл молока или сливок;
• несколько кубиков льда;
• 20 мл сиропа.

Заварите кофе по-турецки, процедите, вылейте его в шейкер, добавьте остальные ингредиенты и взбейте смесь. Далее напиток вылейте в бокал и можете пробовать.

Кофе по-кубински

Напиток готовится легко, с минимумом ингредиентов. Вам пригодится пару ложек заварного кофе и 10 мл сиропа.

Первым делом налейте сироп в чашку для эспрессо, затем приготовьте кофе в турке, процедите и добавьте в чашку с сиропом. На этом все: кубинский кофе готов!

Кофе со льдом

Вам понадобится похожий набор ингредиентов как на классический рецепт кофе с сиропом: 20 мл сиропа, 75 мл молока, несколько кубиков льда, стакан латте.

Приготовьте латте в кофемашине или турке, добавьте сливки. Когда латте остынет, добавьте сироп. Далее возьмите стакан, положите в него кубики льда, налейте холодное молоко и добавьте латте с сиропом.

Кофе с карамелью

Для приготовления напитка вам понадобится: эспрессо, 40 мл карамельного сиропа и полстакана апельсинового сока. Первым делом приготовьте эспрессо в турке, остудите, процедите и вылейте в высокий бокал. Далее добавьте карамельный сироп и апельсиновый сок. Перемешайте содержимое бокала и все, — напиток готов.

Кофе с мороженым

Для приготовления напитка понадобиться больше ингредиентов, чем для других разновидностей кофе с сиропом. Вам пригодится:

• ложка кофе;
• 25 мл шоколадного сиропа;
• стакан молока;
• 60 гр пломбира (кстати, можно экспериментировать, и заварить кофе с кофейным мороженым);
• шоколад (добавляется по желанию);
• несколько кубиков льда (по желанию);
• 70 гр сливок.

Приготовьте порцию кофе по-турецки. Далее необходимо блендером взбить лед, добавить кофе, шоколадный сироп, молоко и мороженое. Для получения готового напитка взбивайте содержимое стакана еще раз в течение нескольких минут. Далее можно перелить напиток в бокал, украсить кофе сливками и тертым шоколадом.

Апельсиновый кофе

Вам пригодится: столовая ложка молотого кофе, карамельный сироп, свежевыжатый апельсиновый сок 120 мл.

Приготовить напиток просто: возьмите бокал и налейте карамельный сироп. Далее, с помощью барной ложки налейте сверху апельсиновый сок, чтобы сироп и сок были слоями. Заварите крепкий кофе, процедите и аккуратно добавьте в напиток, чтобы появился третий слой.

Кофе с ванилью

Напиток готовится аналогично со всеми сиропами, только ингредиенты используются в разных пропорциях. Вам пригодится 4 столовые ложки ванильного сиропа, 2 столовые ложки молока, 2 чайные ложки кофе.

Сначала завариваем кофе, процеживаем и охлаждаем его. Далее выливаем кофе в бокал, добавляем молоко и сироп. Содержимое перемешиваем и все, напиток готов.

Кофе с мороженым и сиропом

Для приготовления напитка вам понадобится:

• холодный кофе;
• мороженое;
• 2-3 ложки шоколадного сиропа;
• чайная ложка рубленых леденцов;
• 2 столовые ложки сливок.

Одного мороженого хватит на две порции кофе, поэтому разделите его на две части и положите в стаканы. Далее добавьте шоколадный сироп и кофе, сверху вылейте сливки и добавьте леденцы.

Кофе с кленовым сиропом

А вот кофе с кленовым сиропом приготовить сложнее. Вам понадобится:

• 100 гр молока;
• 100 гр воды;
• 2 столовых ложки кофейных зерен;
• столовая ложка кленового сиропа;
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала;
• 2 чайные ложки шоколада;
• 4 чайные ложки сахарной пудры;

Первое, что нужно сделать — приготовить топпинг для украшения кофе. Возьмите сахарную пудру, тертый и растопленный шоколад, какао, кукурузный крахмал, воду и перемешайте все ингредиенты. Затем все это поместите в турку и поставьте на огонь. Когда смесь начнет густеть, — снимайте турку с огня. Далее дождитесь, пока топпинг остынет и перелейте в посуду с тонким носиком, чтобы удобно было рисовать узоры.

Следующая часть — приготовление кофе. Первым делом зерновой кофе нужно  измельчить в кофемолке, и заварить эспрессо. На дно стакана налейте кленовый сироп, ложкой добавьте пену какао, вылейте горячий шоколад, добавьте топпинг.

Кофе с сиропом — отличный напиток для поднятия настроения. Не забывайте, что существует большой выбор сиропов, поэтому не останавливайтесь на одном и продолжайте эксперименты.