Ваша корзина пуста
Когда речь заходит о любом продукте, невольно возникает мысль о его воздействии на организм и последствиях его употребления. Но прежде, чем рассматривать, в чем состоят польза и вред чая каркаде, попробуем выяснить суть, историю его появления, а также из чего он готовится, насколько популярен.
Название имеет арабское происхождение – так называется суданская роза (розелла, чайный гибискус). Его приготавливали, заливая сушеные лепестки суданской розы кипятком.
В зависимости от времени настаивания в большей или меньшей степени проявлялись свойства чая каркаде. При этом его цвет менялся от яркого красного до бордового, он приобретал сладковатый кислый вкус (похожий на вкус морса). Этот продукт одинаково полезен и приятен как в горячем виде, так и в холодном, даже со льдом.
Каркаде известен и популярен более двух тысячелетий. За это время не возникло сомнений в его полезности. Но есть болезни и состояния организма, несовместимые с его употреблением. Об этом следует знать и помнить. Например: гастрит, язва, желчнокаменная болезнь, беременность.
История чая каркаде
Есть множество названий: от Мальвы Венеции до Кандагара; присутствует и название «красный чай». Термин «чай из суданской розы» явно свидетельствует о его первом появлении на севере Африки.
Чайный настой из гибискуса был незаменимым напитком для кочевников и для оседлых арабов. Египет и Судан считают его национальным напитком, эффективно утоляющим жажду и обладающим множеством целебных свойств. Здесь и доныне на свадьбах подаются в чашках разные виды чая каркаде, горячего или охлажденного.
Наибольшее территориальное распространение он получил в северной и западной частях Африки, где его можно купить на любом рынке. А вот по объему выращивания и производства мировым лидером является Индия. Здесь в промышленных объемах заготавливаются прицветники цветков гибискуса, из которых делают каркаде. После высушивания и соответствующей обработки они фасуются в различные виды упаковки и отправляются по всему миру.
Полезные и вредные свойства каркаде
Благодаря повышенному содержанию кислот органических и витаминов, отвар гибискуса во многих местностях используется как универсальное средство для лечения многих заболеваний. Особо здесь почитаются польза чая каркаде для мужчин, его способность регулировать работу кровеносной системы и повышать тонус организма.
Он обладает такими важными свойствами, как:
жаропонижающие;
мочегонные;
спазмолитические.
Однако, наряду с этим существуют и противопоказания для его употребления:
беременность;
язвенная болезнь и гастрит;
аллергия.
Об этом нужно постоянно помнить. А тем, кому он не показан, следует отказаться от него вовсе, дабы не навредить своему здоровью.
Способы приготовления чая каркаде
Существует множество способов приготовления этого «напитка фараонов», зависящих от времени приготовления, количества и национальных особенностей. Его вкус и живительные свойства будут определяться качеством используемой чайной смеси.
В магазине чая HotCup представлен огромный ассортимент данного напитка для каждого ценителя. Каталог магазина насчитывает более ста сортов и наименований видов чая, производимых в Китае, Индии, Шри - Ланке, Кении и Украине. Не упустите возможность попробовать что-то новое.
Для того, чтобы напиток был не только целебным, но и вкусным, нужно:
Для заваривания использовать посуду эмалированную, стеклянную или керамическую, и никакую иную.
Кипятить на маленьком огне в течение короткого времени (1-2 минуты).
Для получения красивого цвета и полного аромата напитка настаивать чай не менее 10 минут.
В готовый напиток добавить лимон и мед (можно сахар).
Приготовленный таким способом напиток даст однозначный ответ на звучащий иногда вопрос: «Каркаде это чай или нет?
